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玉米筍- 维基百科，自由的百科全书

玉米筍 ，又稱小玉米、珍珠筍、玉黍蜀，是玉米在吐絲授粉前的幼嫩果穗，因外形細長，上尖下粗，類似竹筍，故被稱為玉米筍。一般是將玉米筍中的玉米及軟的玉米秆一起吃。

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