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食物發黴去掉發黴的部分後還能不能吃？煮熟後能 ... - 每日健康

花生、玉米、堅果等食物中可能出現黃麴黴，它產生的黃麴黴毒素是臭名昭著的致癌物，不僅可能使人急性中毒甚至死亡，長期低劑量也會增加癌症風險。

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