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淀粉是太白粉嗎- 「澱粉、生粉、玉米澱粉 - Zhubeito

... 粉，般指玉米澱粉。玉米澱粉又叫玉米粉、粟米澱粉、粟粉、生粉， 是從玉米粒中提煉出的澱粉。粵菜芡汁般則慣用生粉玉米粉。太白粉： 太白粉是臺灣菜中的叫法，就是 ...

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