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食材介紹與應用手作甜點篇: 玉米粉- 玉米澱粉是什麼 - Mu20Ntx

在工业上，淀粉转化为玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,是从玉米粒中提炼出的淀粉。粤菜芡汁般则惯用生粉玉米粉。 太白粉：太白粉是台湾菜中的叫 ...

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