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大陸澱粉- 問題大陸說的淀粉指得是什麼呢？ 看板

... 粉是指土豆澱粉和玉米澱粉。 玉米澱粉，又叫玉米粉、粟米澱粉、粟粉、生粉，玉米澱粉勾芡的湯汁在放涼後不會有什麼變化，因此在做烘焙時，會加入些玉米澱粉 ... 澱粉，台灣叫 ...

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