常見食用油發煙點* (*僅供參考,可能會因每批種籽來源而不同) ; 葵花籽油(精煉), 227°C ; 葡萄籽油, 216°C ; 玉米胚芽油, 200°C · (大約) ; 小麥胚芽油, 135°C · (大約).
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