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吃冷飯能減肥？ 抗性澱粉在紅什麼？ - 全民健康基金會

馬鈴薯、小麥、玉米、白米等澱粉食物，都需要經過烹調加熱，將「生米煮成熟飯」才能食用，這是因為天然食物的澱粉是以澱粉粒的形式存在，必須加了足夠分量 ...

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