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[問題] 鐵鍋做玉子燒的技巧- cookclub - PTT生活政治八卦

若想做出口感蓬鬆又柔軟的玉子燒，銅鍋便是很棒的選擇。「銅」不僅擁有優良的導熱性及保溫性，也比其他材質更能均勻地將熱能傳達至平底鍋的每個角落，而是專業廚師也 ...

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