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炒菜到底該用哪種油？營養師揭「驚人真相」：一堆媽全錯

此外，陳心驊進一步指出，每種油除了有不同的優缺點，還有著不同的營養 ... 最高的則是玄米油的254度；而一般家中的炒菜溫度約160度，油炸則為180度。

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