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陳年滷水——潮州獅頭鵝全食@ 寶貴鵝肉美食地圖 - 隨意窩

生記十多年來堅持用潮州獅頭鵝 牠的特點是骨架大，肉多卻不肥膩；出生後一直吃黑麥草，直至三個多月大才改以穀物餵飼 以便把牠們谷肥至十二、三斤。這時鵝肉口感會更加 ...

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