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中筋、高筋麵粉的區別這麼大，用途大有不同，別再用錯

其實麵粉可分為四大類，那就是低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉和特高筋麵粉，區別就在於每一種所含蛋白質的分量不一樣，原來低筋、中筋、高筋麵粉的區別 ...

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