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Prime？Choice？美國牛肉的等級怎麼劃分？ - 食譜自由配

特選 級的牛肉雖然比極佳級缺少油花和嫩度，但只要你烹調得宜，特選級也很多汁嫩口；甚至那些脂肪含量較高的部位，例如腰內肉或沙朗牛排，品質其實不輸給極 ...

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