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特色涼拌菜
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https://books.google.com.tw/books?id=MlcwEAAAQBAJ&pg=PA10&lpg=PA10&dq=%E7%89%B9%E8%89%B2%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E8%8F%9C&source=bl&ots=g2UuYeqKUP&sig=ACfU3U2QES3jUqzAK-erZU7q4-gca8OI-A&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjit8fj3IT1AhVzHbkGHZAUBDkQ6AF6BQiwAhAD
爽口涼拌菜 - 第 10 頁 - Google 圖書結果
拌菜具有清香鲜醇的特色,与热菜的清香有很大不同。热菜的清香味是随着热气扩散在空气中,为人所感知的,而拌菜中的清香则必须在咀嚼时才为人所感觉,正所谓“越嚼越香”。
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「特色涼拌菜」
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