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台灣「鹽承續」在此！洲南鹽場重振日曬海鹽工藝 - 上下游

嘉義布袋的洲南鹽場，依循節氣曬出了多款「旬鹽花」，還有特殊的杜莎藻所 ... 在海水鹹化過程分解成胺基酸跟碳水化合物、脂肪，帶來海鹽第二層風味。

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