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新一代超級食物「蘑菇」！營養師揭祕「蘑菇」對身體的6大益處

蘑菇被認為是一種超級食物，根據《食品化學》期刊於2018年發表的一篇文獻綜述指出，蘑菇富含維生素B、銅、鉀、硒和鋅等礦物質，還有豐富的抗氧化劑。

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