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3個HACCP危害分析重點介紹｜用系統化控管，守護食品生產安全

HACCP的運行原則又有哪些？ ... 物理性：指可能在生產過程中，對食品造成危害的物理因素，例如尖銳異物、石子、碎玻璃和金屬碎片……等。

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