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物理不沾鍋原理
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新鐵鍋為何要開鍋 - 跟著鄭大師玩科學
最後鍋子再上一次熱油,讓其滲入細微的孔洞中,如此一隻物理性的不沾鍋即算大功告成。坊間稱呼這種鐵鍋為熟鐵鍋或生鐵鍋,這些描述其實都不夠精準,它 ...
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