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物理不沾鍋原理
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不鏽鋼鍋的沾鍋惡夢!如何不沾鍋?廚師測鍋溫都用這招!
然而,你查了google 或看看那些大廚的說法,都準確了指向這件事:「使用不鏽鋼鍋,必須要熱鍋到一定的程度,才能於物理性上達到不沾的效果。
確定!
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