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低溫食品物流業者衛生安全宣導手冊 - 食藥署

1. 設備區別：設備的選擇可分為「固定式設備」或「移動式設. 備」。 如圖四中的「蒸箱」、「央廚冷藏庫」等是屬於「固定. 式設備」；「物流車 ...

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