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牡蠣殼高值化應用 - 水產試驗所

然事實上，牡蠣殼具有三層結構，最外層的角質層具有抗酸性腐蝕特性；中層由2－10 μm微孔之方解石柱狀結晶形成，具吸附較小粒子功能；內層則是片狀結晶及部分蛋白質形成的 ...

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