蚵仔煎(オアチェン、オアゼン、Ô-á-tsian)は、台湾と中国の福建省の代表的な屋台料理の一つで、マガキ入りのオムレツである。 ... 日本語では、本稿の「蚵仔煎」以外、英語から翻訳された「牡蠣オムレツ」と ...
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