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日本的燒肉- 肉品部位介紹 - 日本觀光局（官方網站）

牛 肋脊肉: 剛好是牛的背部位置，也是里肌肉的高級部位。 ... Harami／腹身: 牛的橫隔膜。乍看之下像是正肉般的 ... 口感也比牛舌來得硬一點，不過低熱量而且營養豐富。

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