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西式牛骨高湯(Brown Stock) - 【靜姐上菜】Jean的廚房飲食歡樂記

整盆的牛骨頭、炒洋蔥炒的手快斷掉、超濃郁的牛肉香氣，以及最後的成品試 ... 基本比例通常是洋蔥：紅蘿蔔：西洋芹2：1：1，洋蔥多一點也沒關係，隨意 ...

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