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牛骨高湯比例
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不论熬什么骨头汤,都别直接加水炖,多加这1步,汤鲜营养还高
意式高汤主要是用牛肉、牛骨、洋葱、月桂叶等等熬煮出来的 ... 肉骨与清水的比例可以牢记,一辈子用得着,比例是「三公升清水加一斤肉骨」,这个比例 ...
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