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牛骨髓台北
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台北晶華三款全新冷凍牛肉麵禮盒號稱最「牛」的麵點選擇
... 牛大骨的骨髓也要在入鍋燉煮之前取出以避免騷味,燉煮完成的牛小排還要再以原高湯滾煮一次確保入味。紅燒口味的料理過程是將洋蔥、蔥、薑及辣椒炒香後 ...
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