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牛肩肉 - 歡迎瀏覽香港食物規格資料庫網站

新鮮的牛肩肉可以用色澤、黏度、氣味及硬度等感官鑒別方法來分辨。 1. 新鮮牛肩肉肌肉有光澤，紅色均勻；外表微乾或微濕，觸摸時不黏手；具有鮮牛肉 ...

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