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牛角貝
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【日嚐食驗室09】你吃的干貝是真的干貝嗎
還是假的牛角貝 又被稱為「腰子貝」,因外型像腰子才有這個名稱。 來自於牛角蛤的閉殼肌,本身外型偏黑且肉質硬,商人使用藥水膨發漂白後,再當成生 ...
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