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竹筍怎樣才不苦？專家心法：外觀不要「戴綠帽」 充分加熱 ...

針對綠竹筍，外界常建議大家要優先選擇彎曲的「牛角狀竹筍」，才能避免苦味。然而筍農張令騰表示，「這偏向商業手法」。他強調比起外觀形狀，大家更要 ...

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