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在國外挑戰滷牛肉 - 痞客邦

腹脅FLANK 腹脅肉的肉質纖維較粗，常在修去脂肪後，以腹脅排的方式販賣，也可用來當作薄片燒肉。 腱子SHANK 又為牛腱心，是屬於常運動的部位，筋紋呈花狀 ...

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