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惡鬼Ambrose的倫敦大冒險- 【週一學英文】英國的牛肉部位圖 ...

brisket 胸腹肉，牛腩通常指這塊，英國人通常只拿來做絞肉或烤 shin & leg 牛腱，台灣也會拿來滷或是燉牛肉麵 ox tail 牛尾，這個英國菜有用到所以不難買

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