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牛肉的圖解與做法+中英文名稱對照 - 人人焦點

這三種肥牛皆爲上品，但口感因質地和蛋白質結構特性略有不同。腹肉則脂肪豐富，油香味濃。 做餡用什麼牛肉： 選用短腦、脖頭、哈力巴等部位做餡，特點是 ...

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