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牛肉挑選有撇步!! (食品安全資訊網-食安報馬仔) - 行政院

因此，臺灣牛肉(溫體牛肉)幾乎不以帶骨牛小排或是丁骨牛排等方式供應國內市場，以北部地區為例，消費者多將國產牛肉作為牛排、牛肉麵等料理，而南部地區則是偏好以肩胛肉、 ...

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