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Costco 等美国超市的牛肉部位中英文对照

Flat cut brisket 则是去掉筋膜的胸肉，较瘦，我习惯切丝来炒。注意不要买到corned beef brisket，这是用盐腌过的beef brisket，很咸。 牛肋Ribs. 牛左右 ...

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