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食譜筆記-滷牛腱 - Potato Media

牛腱 是牛腿部一束束的肌肉，因為四肢要負擔牛全身的重量和運動，因此這個部位的肉非常結實、而且裡面佈滿了牛筋，可以吃到兩種不同口感，滷製後切成薄片，好看又好吃  ...

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