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牛腩- 维基百科，自由的百科全书

坑腩（boneless short rib，即無骨牛小排）：牛味最濃，取自牛胸前的牛小骨/肋排（short rib）或旁邊牛肋條(Finger meat)部位的的肉。 爽腩（skirt steak）：又叫「𧌇䖢腩 ...

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