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美國人最愛！牛肉部位的英文如許講@ blog - 隨意窩

9. brisket 前胸肉，即牛腩。肉質較堅韌，不適合做牛排，猶太煙燻牛肉（pastrami）、鹽醃牛肉（corned beef）經常使用這個部位。 10. plate 胸腹肉翻譯可分切出：.

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