之後還可以再分切成次分切Subprimals cut,分別為肩胛部Chuck、肋脊部Rib、腰脊 ... 像是肋排Back Rib、與牛肋條Rib Finger都是來自肋脊部,也因為肉質軟嫩的關係,肋 ...
確定! 回上一頁