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烤肉笔记（一）牛肉肉类名称- 文章 - 微博

牛肉 中最高级的部位“里脊”的名字，来自英文中的“roast”（烧、烤的意思）。总的来说，从牛肩到妞的腹部之间的肌肉，是最适合烧烤的部位，所以才会被称为 ...

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