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不同部位牛肉术语表达（中英）-语翼广场-翻译干货聚集地

比较标准的英文应该为cube roll，也有称Ribeye Roll。位于牛肩，牛背两侧的前面，肉质很嫩，脂肪含量较高，脂肪与瘦肉交杂呈大理石花纹状 ...

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