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牛的部位英文

牛隻各部位牛肉的英文1. chuck 肩肉從這裡可以切出： blade steak「板腱牛排」，又稱嫩肩里脊，是牛肩中心的無骨牛肉，肉質較其他部位的牛排硬。 flat iron steak「翼 ...

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