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牛扒

牛扒，塊狀的牛肉。 ... 牛肩胛肉小排（英語：Chuck steak）：從頸部到肋骨。 ... 西冷牛扒：英文為Sirloin，粵語稱「西冷牛扒」，在英國、香港等地指牛胸脊肉部分， ...

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