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日式焼肉｜超实用的和牛各部位介绍与日文名称对照_于牛 - 美食

牛胃袋（mino），属于牛的第一个胃，俗称瘤胃/草肚；通常会改成花刀，烤熟后口感非常脆弹；此外，牛的另三个胃也常见：ハチノス（蜂巢胃/金钱肚）、 ...

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