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牛肉小常識Q&A - JC廚房

A · 味道發臭或者有嚴重酸味 · 肉的顏色呈現綠褐色，脂肪部分呈現黑褐色 · 肉的彈性非常差，用手指壓瘦肉部分，被壓的洞許久都彈不起來 · 牛肉表面出現黏液 · 瘦肉與脂肪有時候 ...

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