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烹飪是文明對人類的迫害？細說為什麼我們吃生食！

不只是生的食材 ... 補充營養，大多數人覺得他們野蠻未開化；西方著名料理〈牛肉韃靼Beaf Tartare〉，以被絞碎的細軟牛肉，添上各式新鮮的材料與極重 ...

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