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兰州牛肉面的起源和发展 - 知乎专栏

牛肉面 俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州拉面的历史已经有百年了，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为 ...

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