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生活美學／台灣牛肉麵從外省鄉愁轉變為集體記憶的食物 - 聯合報

台北市政府在2005年舉辦首屆「臺北牛肉麵節」炒熱了話題，每個人碰面時的 ... 台灣牛肉麵起源有至少兩種以上版本，這兩種還可能是同時並存的：一種是 ...

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