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台灣人以前不吃牛？受殖民影響的百年台灣食牛史 - 食力

台灣人吃牛肉的歷史將近百年，從荷蘭人開啟國際文化的交流，到日本人逐漸改變台灣 ... 而民國後美援時期，麵粉與牛肉罐頭又進一步發展出老兵川味牛肉麵。

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