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牛肉麵由來
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吃牛肉麵時加入大量酸菜,其實是毀了整碗麵的陋習? ...
在《中國麵兵法》中提過講究「一清二白三紅四綠五黄」(一清是湯清、二白是蘿蔔白、紅是辣椒油紅、綠則是香菜、蒜苗綠、黃是麵條黃亮)的甘肅「蘭州牛肉麵」或是蘭州 ...
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