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台北牛肉麵大評比！板橋30年老店奪冠軍--東森新聞 - 馬祖日報

業者實際示範從滾水到下麵，每個步驟不馬虎，重點是肉的厚度一定要剛剛好是1.5公分，肉片太厚太薄都不行。 牛肉麵冠軍得主陳先生：「當然啊，它比較厚，它這個切要『1.5 ...

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