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牛肉部位日文
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【トレイシー】超詳細(?)!用烤肉菜單來學『肉類日文』!
仙台牛舌是二次大戰後,當地人為活用美國駐軍吃剩的 牛肉部位 ,才研發出的美食; 日文 「牛タン(亦可寫成牛たん)」中的「タン」,正是從英文「tongue(舌頭之意)」而來。
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